Come per i vini, abbiamo privilegiato le piccole realtà artigianali con le quali il contatto, anche umano, è intenso, continuo e autentico.
Poter comprendere e comunicare la storia e la filosofia che sta all'origine di queste scelte produttive è per noi bellissimo. Siamo certi di potervi coinvolgere in questo viaggio, stimolando la vostra curiosità e professionalità, affinché possiate entrare con determinazione e competenza in questo settore.
L'Italia vanta, anche in questo ambito, un immenso patrimonio ma, naturalmente la ricerca si è estesa anche oltre i suoi confini.
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