Questa icona indica i prodotti dei Nostri Progetti, ovvero vini rari e fuori dalle logiche di standardizzazione.
BLANC DE SERS
Uve bianche antiche per un vino trentino unico
Blanc De Sers rientra nel progetto di recupero e vinificazione delle uve tradizionali presenti nel territorio trentino fino alla Prima guerra mondiale.
La zona interessata comprende la costa che da Serso (Sers in dialetto) arriva al Croz del Cius, tra il torrente Fersina e i boschi della Predolcia: un territorio in forte pendenza, esposto tutto il giorno al sole e riparato dai venti del nord.
Le uve storiche, Valderbara (esclusiva della zona), Veltliner Rosso, Nosiola e Vernaza, vengono gradualmente reintrodotte in sostituzione delle varietà internazionali piantate negli ultimi decenni.
La Chiesetta di S. Giorgio è il simbolo della zona e anche di questo progetto.
Chiesetta di San Giorgio - Serso (Tn)
Serso, Pergine Valsugana (Tn)
TRADIZIONI ANTICHE RIPORTATE ALLA LUCE
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