30/08/2023
Serata Vini Franchi Piazza Scammacca

Proposta Vini Tasting Night è approdata giovedì 30 agosto al mercato metropolitano Piazza Scamacca a Catania, per una serata tutta dedicata al Progetto Vini Franchi, ossia quelli che nascono da vitigni che si sono salvati dalla filossera, l’insetto che a fine Ottocento ha decimato la viticoltura del Vecchio Continente. Vigneti sopravvissuti, perché sperduti in alcuni terreni vulcanici o argillosi, in terreni invasi periodicamente dall’acqua o in zone molto nevose. Proposta Vini li ha individuati e racchiusi in un progetto dedicato che è stato al centro di una serata sold out organizzata in collaborazione con Panem, uno dei cinque punti di ristoro di Piazza Scamacca, all’interno della chiesa di Santa Maria del Rosario, la cui inaugurazione risale al 1643. Qui hanno fatto la storia i moti anti-borbonici del 1860, i danni del terremoto del 1693, i bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale e, infine, la sede della tesoreria comunale che l’ex chiesa ricoprì negli anni Novanta.

E ha fatto storia anche la straordinaria degustazione che ha portato in scena quattro produttori di vini franchi: dalla Campania, Bosco dei Medici, con il loro Pompei Bianco, un vino bianco fresco e sapido, prodotto nella zona del Vesuvio da una varietà locale centenaria, il Caprettone, vinificato in anfora e maturato in acciaio, esprime tutta l'energia e la personalità del vulcano campano in un sorso fragrante, succoso e salino, arricchito da note di agrumi, zenzero, pesca bianca, il tutto impreziosito da tocchi minerali; all’Emilia Romagna, Mariotti con il Brut Nature Abbatia M.C., un pas dosé 100% uve Fortana che affinano almeno 12 mesi sui lievi dando vita uno spumante fine, intenso con profumi di ribes e rosa, fresco e sapido e persistente;  dal Veneto Le Battistelle con il Soave Classico I Rasoli, a base di uve di Garganega che provengono da un unico vigneto di origine vulcanica, allevato a pergola veronese singola, affinato in anfora; dalla Sicilia, I Vigneri del famoso Salvo Foti, special guest della serata, con il suo Etna Bianco Superiore Doc Palmento Caselle, 100% Carricante, un gioiello enologico che incanta con la sua eleganza e profondità, prodotto con uve provenienti dalle rinomate Caselle dell'Etna, è un bianco che riflette l'unicità del territorio vulcanico con il suo bouquet complesso e avvolgente fatto note di frutta matura, agrumi e una delicata mineralità.